In der an der Tulane University in den USA durchgeführten Studie untersuchten Experten 60 handelsübliche Getränke wie Fruchtsäfte, Pflanzenmilch, Erfrischungsgetränke usw. auf 25 giftige Metalle und Metallrückstände. In der Studie wurde festgestellt, dass fünf der Getränke mehr giftige Metalle enthielten als in der Trinkwasserverordnung angegeben. In der Studie wurde in zwei gemischten Säften Arsen in einer Menge von 10 Mikrogramm über den Grenzwerten nachgewiesen, und Cadmium, das über dem gesetzlichen Grenzwert lag, wurde auch in Produkten wie Preiselbeersaft, Karotten-, Obst- und Hafermilch gefunden. In der Studie wurde festgestellt, dass gemischte Fruchtsäfte und pflanzliche Milch wie Mandel- und Hafermilch mehr giftige Metalle enthalten als andere Getränke.
In der Studie, in der festgestellt wurde, dass 7 von 25 Elementen, darunter Nickel, Mangan, Bor, Cadmium, Strontium, Arsen und Selen, die Wasservorschriften für den menschlichen Verzehr übertrafen, wurde Blei in über 93 % von 60 Getränken nachgewiesen, aber in vielen davon sie waren auf einem sehr niedrigen Niveau. Tewodros Godebo, Hauptautor der Studie der Tulane University, sagte, es sei überraschend, dass es in den Vereinigten Staaten nicht viele Studien gebe, die sich mit toxischen Metallen in Erfrischungsgetränken befassen, und ihre Studien würden das Bewusstsein für dieses Problem schärfen. „Arsen, Blei und Cadmium sind bekannte Karzinogene und verursachen nachweislich viszerale und kognitive Schäden bei Kindern, insbesondere während der frühen Gehirnentwicklung“, sagt Godebo, der Säuglingen und Kleinkindern davon rät, gemischte Säfte oder Milch auf pflanzlicher Basis zu geben. in grossen Mengen. er benutzte sein Wort. In der Untersuchung wurde erwähnt, dass neue Forschungsarbeiten durchgeführt werden könnten, um die Auswirkungen des Konsums toxischer Metalle bei Kindern und Erwachsenen zu untersuchen.
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