Die jährliche Produktionskapazität von Weizen und daraus hergestelltem Mehl beträgt etwa 32 Millionen. Nach Angaben des türkischen Mehlherstellerverbandes (TUSAF) sind wir weltweit die Nummer eins in der Produktion von Weizenmehl. Während Hunderte von Züchtern in der Branche tätig sind, erregt einer mit seiner einzigartigen Geschichte Aufmerksamkeit. Söke Un hat seinen Namen von der kleinen Stadt im fruchtbaren Land Aydın.
Die Mehlfabrik, die vor 60 Jahren in Söke gegründet wurde, begründete eine Tradition, indem sie mehr als nur ein Handelstor für die örtliche Bevölkerung war. Die Geschichte ist auch ein Beispiel für diejenigen, die eine Analyse des mittleren Personalbedarfs unseres Landes suchen. Es ist auch ein wertvolles Modell für die Landbevölkerung, die gleichzeitig in Ballungsräume abwandert. Denn die Einwohner von Söke schicken ihre Kinder dank zahlreicher Investitionen, insbesondere in die landwirtschaftlichen Produktionsmittel der Region, auf Berufsschulen. Auch Hochschulabsolventen kehren in ihre Region zurück und arbeiten, ohne in verschiedene Städte reisen zu müssen. Nach dem, was wir von den Mitarbeitern der Einrichtung und dem CEO von Söke, Başar Kılıç, erfahren haben, wird der Beruf vom Vater auf den Sohn oder vom Onkel auf den Neffen weitergegeben. Auch der Beruf des Großvaters bleibt bestehen.
Durch das in den Familien geschaffene Bewusstsein für berufliche Bildung wird eine wertvolle Beschäftigungslücke geschlossen, während Berufe vom Vater an den Sohn weitergegeben werden. 40 % der Mitarbeiter des Unternehmens üben den Beruf ihrer Eltern ersten Grades aus. So sehr, dass der Sohn eines Fabrikarbeiters in den folgenden Jahren Büroangestellter werden kann. Başar Kılıç sagt, dass die Mitarbeiter bis heute gekommen sind, indem sie ihre Mühlenerfahrung in die Einrichtung eingebracht haben, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Hier kann aus einem blauen Kragen ein weißer Kragen werden. Ein Mitarbeiter, dessen Vater ein ehemaliger Mitarbeiter war, kann zum Produktionsleiter der Fabrik befördert werden. Insbesondere wünschen sich die Menschen in der Region, dass die Beschäftigung in der Region um sie herum bestehen bleibt. Nach seinem Abschluss an der Söke Industrial Vocational High School und dem Abschluss seines Militärdienstes beschloss Ulaş Ceylan, den Beruf seines Vaters fortzusetzen. Ceylan sagte: „Ich habe 2018 angefangen, in der Söke-Fabrik zu arbeiten, wo mein Großvater Rıfat Ceylan 15 Jahre lang arbeitete und mein Vater und mein Onkel lange Zeit.“ Derzeit verfolge ich erfolgreich meine Karriere in Söke, genau wie mein Großvater, mein Vater und mein Onkel.
Auch der Fabrikarbeiter Ali Kaya gehört zu denen, die Söke nach seinem Militärdienst nicht verlassen haben. Kaya sagte: „Ich begann in der Söke-Fabrik zu arbeiten, in der mein Großvater und mein Vater arbeiteten. Ich habe mein Berufsleben in der Verpackungsabteilung begonnen. Aufgrund meiner erfolgreichen Arbeit wurde ich zum Fabrikassistenten befördert. Nach einer kurzen Zeitspanne von 10 Monaten wurde ich zum Walzwerkbetreiber befördert. Ich möchte wie mein Großvater Ali Kaya und mein Vater Mustafa Kaya viele Jahre erfolgreich in Söke dienen. Wenn die Regeln in Zukunft angemessen sind, möchte ich, dass meine eigenen Kinder in Söke arbeiten“, sagt er.
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