Kaffee, der auf der ganzen Welt zu einem unverzichtbaren Ritual beim Aufwachen am Morgen geworden ist, erhellt dank seines Aromas und seiner belebenden Wirkung die Tage vieler Menschen. Allerdings birgt übermäßiger Kaffeekonsum ernsthafte Gesundheitsrisiken. Der Ernährungsberater Edanur Teksöz sagte, dass der übermäßige Konsum großer Kaffeemengen das Verdauungssystem stimuliere und sagte: „Übermäßiger Kaffeekonsum kann aufgrund der erhöhten Säuresekretion im Magen irritierend sein.“ Aus diesem Grund wird Patienten mit Geschwüren vom Kaffeekonsum abgeraten. Koffein hat außerdem eine stimulierende Wirkung auf das zentrale Nervensystem und das Herz. Bei übermäßigem Verzehr kann es zu Herzklopfen, Schlaflosigkeit, Verspannungen und Kopfschmerzen kommen. „Bei Menschen mit Anämie kann übermäßiger Kaffeekonsum die Anämie verschlimmern, da er die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung verringert“, sagte er.
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