Verwalten Sie alle Aktivitäten im Rahmen der Nachhaltigkeit und Ernährungssicherheit im Rahmen des unter der Schirmherrschaft der Yıldız Holding entwickelten Ansatzes „Diese Welt gehört uns“. Kerevitaş, ein führendes Unternehmen auf dem Markt für Tiefkühlkost und Margarine, hat seinen Nachhaltigkeitsbericht 2022 veröffentlicht. Kerevitaş, das im Rahmen der Dekarbonisierungs-Roadmap erfolgreich Projekte durchgeführt hat, teilt der Öffentlichkeit alle Details seiner nachhaltigen Entwicklungsreise, angefangen bei Abfällen und Wassermanagementaktivitäten bis hin zu Forschung und Entwicklung sowie Innovationsstudien.
Kerevitaş, das im vergangenen Jahr mit der Ausarbeitung seiner Dekarbonisierungs-Roadmap begonnen hat, richtet seine Nachhaltigkeitsprojekte auf das Ziel aus, bis 2050 „Netto-Null“ zu werden. Im Einklang mit der Dekarbonisierungs-Roadmap, die es auf der Grundlage von 2021 erstellt hat, hat Kerevitaş seine CO2-Emissionsintensität pro Produktion um reduziert 26 Prozent dank der im letzten Jahr umgesetzten Maßnahmen. Kerevitaş entwickelte außerdem eine wissenschaftlich fundierte Netto-Null-Strategie, die mit den Klimazielen kompatibel ist, und führte in diesem Rahmen neun verschiedene Energieeffizienz- und Managementprojekte durch. Durch diese Projekte strebt Kerevitaş eine jährliche Energieeinsparung von etwa 1,7 MWh und finanzielle Einsparungen von etwa 6 Millionen TL an.
Kerevitaş, das mit seinem Geschäftsmodell „Zero Food Loss from Soil to Fork“ versucht, die Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette auf Null zu reduzieren, möchte mit diesem Projekt das Bewusstsein der Landwirte für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken schärfen. Ziel dieses Geschäftsmodells ist es, durch den Aufbau eines Kreislaufsystems Abfall zu reduzieren und gleichzeitig den Bedarf an neuen Rohstoffen zu reduzieren. Während ein Großteil der bei der Produktion anfallenden Lebensmittelabfälle in der Tierhaltung wiederverwendet wird, wird der Rest zur Energiegewinnung in Biogasanlagen wiederverwendet. Kerevitaş, das die Einkaufsquote der Vertragsrohstoffe in diesem Jahr auf 79 Prozent steigerte, erreichte ebenfalls 82,5 Prozent.
Die Arbeiten am Projekt „Female Stars of Agriculture“, das 2022 mit dem Ziel umgesetzt wurde, weibliche Vertragsbäuerinnen zu unterstützen, laufen auf Hochtouren. Mit diesem Projekt, das auch vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft unterstützt wird, soll bis 2025 der Einkauf von 5.000 Tonnen frischem Obst und Gemüse von Vertragsbauern für die Marke SuperFresh, einem der größten Lieferanten landwirtschaftlicher Rohstoffe aus der Türkei, gewährleistet werden ., wodurch ein Wert von 35 Millionen TL entsteht. Im Rahmen des Projekts wurden im Jahr 2022 1.643 Tonnen von Bäuerinnen in den Provinzen Manisa, Eskişehir, Afyon, Konya, İzmir, Bursa und Hatay gekauft und ein Wert von fast 8 Millionen TL geschaffen. Darüber hinaus zielt das Projekt darauf ab, den Anteil von Bäuerinnen in der Lieferkette in den nächsten drei Jahren um 100 Prozent zu steigern.
Mert Altınkılınç, CEO von Kerevitaş, betonte, dass sie sicherstellen, dass sie alle ihre Aktivitäten im Rahmen der Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit durchführen, und sagte: „Wir stellen sicher, dass unsere Verbraucher Zugang zu sicheren Lebensmitteln haben, indem wir Mehrwert für unsere Kunden, Mitarbeiter und Lieferanten schaffen.“ Da unser Unternehmen im BIST-Nachhaltigkeitsindex aufgeführt ist, verbessern wir ständig unsere nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, minimieren Lebensmittel- und Verpackungsabfälle und verwenden wiederverwertbare Materialien für Verpackungen. Obwohl 97 % unserer Lieferanten lokale Hersteller sind, beziehen wir alle unsere Rohstoffe von lokalen Produzenten. „Mit unseren Nachhaltigkeitsprojekten wollen wir jegliche Lebensmittelverluste an der Quelle, also dem „Feld“, verhindern, die Nachhaltigkeit der landwirtschaftlichen Produktion sicherstellen und regenerative landwirtschaftliche Praktiken bekannt machen.
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