Kubilay Demircan, Döner-Kebab-Meister in einem Restaurant in Fatih, sagte, dass die Temperatur draußen 40 Grad betrug, aber dort, wo er arbeitete, erreichte sie etwa 60 Grad.
Demircan sagte, er habe in der heißesten Zeit des Tages acht Stunden gearbeitet.
Kebab-Meister Isa Kaya wies auch darauf hin, dass das Wetter in diesem Sommer viel wärmer sei als in den Vorjahren und bemerkte, dass er den Unterschied spürte, obwohl er immer in der Nähe des Kamins, vor dem Feuer, war.
Kaya sagte, sie hätten ihren Lebensunterhalt mit Arbeit verdient und der menschliche Körper gewöhne sich nach einer Weile an die Hitze.
Hakan Sancaklı, der als Pita-Meister in Fatih arbeitet, sagte, dass sie Schwierigkeiten bei der Arbeit hatten, weil es letzte Woche in Istanbul sehr heiß war.
Sancaklı sagte, die Temperatur im Pita-Ofen, der etwa 12 Stunden am Tag geöffnet sei, habe 400 Grad erreicht und beeinträchtige den gesamten Laden.
Es wurde beobachtet, dass die Temperatur in den Werkstätten, in denen das Feuer brannte, im Vergleich zur Außentemperatur deutlich anstieg und die Meister ihre Arbeit unter schwierigen Bedingungen fortsetzten.
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