Dr. Muammer Yıldız machte Aussagen über Honig, der eine wundersame Arbeit der Bienen ist, und sagte: „Der Metalllöffel kann die Chemie des Honigs beeinflussen.“ Es lässt die Moleküle des Honigs verschwinden oder verleiht ihnen ein anderes Spiegelbild. Aus diesem Grund empfehlen wir die Verwendung von Schüsseln und Löffeln aus Bäumen wie Buchsbaum, die sich leicht reinigen lassen und kaum Bakterien beherbergen. Darüber hinaus ist Buchsbaum gesünder, da er bei der Verarbeitung keinen chemischen Prozess durchläuft und von anatolischen Löffelmeistern handgeschnitzt wird.
Spezialist für Phytotherapie, der auch wertvolle Informationen für die Lagerung von Honig und seine Langzeitkonservierung liefert, sagte Muammer Yildiz;
Honig ist ein langlebiges Lebensmittel. Die Haltbarkeit von Honig beträgt bekanntermaßen tausend Jahre, einige Quellen schreiben sogar, dass der Honig, der beim Öffnen der 5000 Jahre alten ägyptischen Mumien verwendet wurde, um das Verderben der Mumie zu verhindern, noch essbar sei. Dort wurde Honig mumifiziert und überlebte 5000 Jahre unter dem Einfluss von Gräbern und Pyramiden, deren Lebensraum mit vernünftigen geometrischen Berechnungen geschaffen wurde.
Da der größte Feind des Honigs Wasser ist, sollte er mit einem Holzlöffel verzehrt werden, ohne den nassen Löffel zu berühren, und vor direkter Sonneneinstrahlung und Luft geschützt gelagert werden.
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