Der Ernährungsberater Edanur Teksöz vom AIU VM Medical Park Florya Hospital machte Aussagen über den richtigen Kaffeekonsum, die Vorteile von Kaffee und die Schäden, die bei Missbrauch auftreten können.
Hat Kaffee gesundheitliche Vorteile?
Dyt erwähnte, dass Kaffee auf der ganzen Welt weit verbreitet sei. Teksöz sagte: „Kaffee ist aufgrund seines Geschmacks und Aromas sowie seiner stimulierenden Wirkung auf das Zentralnervensystem eines der beliebtesten und am häufigsten konsumierten Getränke weltweit. »
Dyt. Teksöz listete die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee wie folgt auf:
„Es reduziert Krebs und Lebererkrankungen.
Es reduziert das Risiko für Typ-2-Diabetes.
Es reduziert das Risiko von Fettleibigkeit, erhöht die Fettverbrennung, reduziert den Körperfettanteil und sorgt für ein Sättigungsgefühl.
Es verringert das Risiko einer Parkinson-Krankheit.
Es besteht die Möglichkeit, Demenz und Alzheimer zu reduzieren.
Es hat eine stimulierende Wirkung auf das Nervensystem. Es ist ein Schmerzmittel und Schmerzmittel.
Obwohl es widersprüchliche Ergebnisse darüber gibt, ob das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert oder erhöht wird, hat sich gezeigt, dass Kaffee, der im Allgemeinen eine Quelle von Antioxidantien ist, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen entzündlichen Erkrankungen verringert.
Es hat eine reduzierende Wirkung auf das Risiko einer Herzinsuffizienz und einen Anstieg des Blutdrucks.
Es hat positive Auswirkungen wie einen geringeren Muskelschwund, eine Steigerung der Muskelkraft, des Gewichts und der Ausdauer sowie die Heilung geschädigter Muskeln.
Es hat Effekte wie Faltenreduzierung, Peeling, Anti-Cellulite und Anti-Aging-Effekt. „Es kommt zu einer Reduzierung des oxidativen Stresses.“
Nährwerte von Kaffee
Dyt spricht über die Nährwerte von Kaffee. Teksöz, „Da Kaffee aus getrockneten Blättern und Samen von Pflanzen gewonnen wird, enthält er etwa 300 Kalorien pro 100 Gramm. Es enthält geringe Mengen an Eiweiß, B-Vitaminen und Mineralstoffen. Kaffee ist besonders reich an Kalium. Da Kaffee jedoch in geringen Mengen pro Tag konsumiert werden muss, kann sein Nährwert nicht berücksichtigt werden. Eine Tasse Kaffee liefert beispielsweise nur 2 bis 3 Kalorien. Die gleiche Menge Kaffee enthält 25 bis 30 Gramm Kalium. „Wenn dem Kaffee Zucker oder Milch zugesetzt wird, muss auch dessen Nährwert abgezogen werden.“sagte er.
Trinken Sie nicht beim Essen
Dyt erklärt, wie der richtige Kaffeekonsum sein sollte. Teksöz sagte: „Kaffee selbst enthält keine Kalorien, aber die Kalorien des Kaffees nehmen durch die Zugabe von Milch, Sahne und Zucker zu.“ Kaffee, der zu den Mahlzeiten eingenommen oder unmittelbar nach den Mahlzeiten getrunken wird, kann die Aufnahme von Zink und Eisen verringern. „Es wird empfohlen, es 45 Minuten nach den Mahlzeiten zu trinken.“
Nicht auf nüchternen Magen einnehmen
Dyt weist darauf hin, dass Kaffee, der morgens auf nüchternen Magen konsumiert wird, zu Magenbeschwerden, Schlaflosigkeit und Nervosität führen kann. Teksöz sagte: „Laut Untersuchungen erhöhte Kaffee, der vor dem Frühstück auf nüchternen Magen konsumiert wurde, den Blutzuckerspiegel beim Frühstück um 50 % und wirkte sich negativ auf ihn aus. Es wurde beobachtet, dass der erste Kaffee, der nach einer schlechten Nachtruhe getrunken wird, einen viel größeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat, insbesondere wenn der Körper unter Schlafmangel leidet. „Wenn Sie sich morgens beim Aufwachen müde und schläfrig fühlen, ist es am besten, zu frühstücken und dann Ihren ersten Kaffee zu trinken“, sagte er.
Wie viel Kaffee sollte man täglich konsumieren?
Bei der Erwähnung, wie hoch der tägliche Kaffeekonsum sein sollte, sagte Dyt. Teksöz sagte: „In vielen Studien wurde gezeigt, dass die Menge an Koffein, die für Erwachsene sicher konsumiert werden kann, bei 300 mg pro Tag liegt (ungefähr 3 bis 4 Tassen Kaffee). „Für schwangere Frauen werden 200 mg pro Tag empfohlen“, sagte er.
Wie viel Koffein enthält jede Kaffeesorte?
Dyt. Teksöz listete den Koffeingehalt in Kaffee wie folgt auf:
1 Tasse türkischer Kaffee 65 Milligramm (mg)
1 Tasse American 100 mg
1 Dosis Espresso 100 mg
1 Tasse Filterkaffee 150 mg“
Wirkt sich negativ auf das Verdauungssystem aus
Dyt sagt, dass übermäßiger Kaffeekonsum das Verdauungssystem überstimuliert. Teksöz sagte: „Das kann beunruhigend sein, weil es die Säuresekretion im Magen erhöht. Aus diesem Grund wird Patienten mit Geschwüren vom Kaffeekonsum abgeraten.
Koffein hat eine stimulierende Wirkung auf das zentrale Nervensystem und das Herz. Bei übermäßiger Anwendung kann es zu Herzklopfen, Schlaflosigkeit, Verspannungen und Kopfschmerzen kommen. „Übermäßiger Kaffeekonsum kann die Anämie bei Menschen mit Anämie verschlimmern, da er die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung verringert“, sagte er.
Sie sollten nicht zu viel konsumieren
Abschließend macht Dyt darauf aufmerksam, was beim Kaffeetrinken zu beachten ist. Teksöz sagte: „Man sollte darauf achten, Kaffee entsprechend der täglichen Kaffeemenge zu konsumieren. Wählen Sie Qualitätskaffee und achten Sie auf den Wasserverbrauch. Achten Sie darauf, dem Kaffee weder Sahne noch Zucker hinzuzufügen. „Konsumieren Sie keinen Kaffee auf nüchternen Magen“, sagte er.
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