Die Familie, die von Mardin nach Sivas kam, setzt ihre harte Arbeit mit Holzkohle fort. Trotz der sengenden Hitze schwitzt die Familie Tag und Nacht, um Holzkohle herzustellen.
Das vor etwa 4 Monaten geschnittene Holz wird mit größter Sorgfalt Stück für Stück, fast wie ein Kunstwerk, arrangiert und verwandelt sich in einen Kegel.
Die Holzstücke werden kegelförmig angeordnet und mit Stroh und Erde bedeckt, so dass eine sogenannte Feuerstelle entsteht.
Das kontrolliert verbrannte Holz, wobei die Glut durch das offene Loch oben in den Kegel geworfen wird, brennt von innen 10 bis 15 Tage lang und verwandelt sich in Grillkohle. Gebrauchsfertige Kohlen werden verpackt und an Großhändler verkauft. Das Abenteuer der Herstellung von Holzkohle, die recht schwierig herzustellen ist, wurde vom Fotografen Ahmet Şahin aus Sivas gefilmt.
„Im Vergleich zu anderen Berufen ist es sehr anspruchsvoll“
Mahmut Tan sagte, dass es schwierig sei, Holzkohle herzustellen und sagte: „Wir kamen am 15. des 4. Monats hierher. Zuerst schneiden wir 1 Monat lang. Dann haben wir unser Holz gezogen. Wir brachten es herein und bauten einen Ofen. Danach haben wir es angezündet. Es brennt in 15 bis 20 Tagen.
Wir lassen es 4-5 Tage lang stehen und beginnen dann mit der Entfernung. Es wird Qualitätskohle produziert. Im Vergleich zu anderen Jobs ist es sehr anspruchsvoll, aber es ist zu unserem Job geworden. Wir machen diese Arbeit seit 6 bis 7 Jahren. Wir verkaufen sie an Großhändler. „In einem Ofen sind 15 Anhänger Holz“, sagte er.
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