„Die hethitische Küche ist ein wertvolles Produkt, das wir einheimischen und ausländischen Touristen anbieten werden.“
Ömer Kartin, Generalsekretär des Vereins zur Förderung und Entwicklung von Istanbuler Reisebüros, sagte, dass jeder in der Türkei über die hethitische Zivilisation Bescheid weiß und sagte: „Wir werden sie schrittweise weiterentwickeln.“ Wir werden Treffen zu diesem Thema abhalten. Die hethitische Küche sowie ihre Gastronomie werden ein wertvolles Werk von Hattusa und Boğazkale dieser hethitischen Region sein. Ich hoffe, dass in einigen Jahren auch einheimische und ausländische Touristen, die hierher kommen, die hethitische Küche kennenlernen werden. Unsere Frauenkooperativen funktionieren sehr gut. Die lokale Küche funktioniert sehr gut. Wenn wir die 5.000 Jahre alte hethitische Geschichte mit der Küche kombinieren, wird sie sehr vollständig sein.
„Wir können Touristen, die nach Hattusa kommen, hethitische Gerichte anbieten“
Der Inhaber eines Reisebüros, Cem Polatoğlu, sagte, dass es in Museen in Ländern wie Spanien, Italien und Malta Lebensmittelbeschreibungen auf antiken Tafeln gebe, und machte darauf aufmerksam, dass diese Tafeln auf hethitischen Tafeln in Hattusa zu finden seien.
Polatoğlu erklärte, dass sie den Touristen, die jetzt hierher kommen, wie in Europa, hethitische Küche servieren wollen, und sagte: „Dies ist eine Veranstaltung, die sowohl die türkische als auch die anatolische Gastronomie wiederbeleben wird.“ Ich hoffe, dass uns das gelingt. Im Vergleich zu den Ländern, in denen wir unsere Erfahrungen gemacht haben, ist die Türkei, also Anatolien, viel reicher als die europäischen Länder. Man geht nach Rom und isst byzantinisches Essen in einem Museum in Rom. Aber wenn Sie hierher kommen, können Sie Lebensmittel aus vielen römischen, byzantinischen und hethitischen Zivilisationen finden. Daher glaube ich nicht, dass sie diesen Reichtum irgendwo auf der Welt finden können.
„Jeder sollte Hattuscha sehen“
Der Reisejournalist Yaprak Gürdal sagte, Hattusa sei eine unserer bekanntesten und sehenswertesten Städte und sagte: „Ich möchte besonders den Orten und antiken Städten, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, Bedeutung beimessen und sie fördern.“ Hattuscha nimmt einen sehr wertvollen Platz unter den Orten ein, die auf der UNESCO-Liste stehen. Çorum ist eine unglaublich angenehme Geographie. Die Menschen sind nett, gastfreundlich, das Essen ist ausgezeichnet. Auch geschichtlich ist es sehr wertvoll. Aus diesem Grund empfehle ich jedem, nicht nur aus dem Inland, sondern auch aus dem Ausland, hierher zu kommen, um vor Ort etwas zu sehen und zu erkunden.
„Corum ist auch das Zentrum der Gastronomie“
Stadtverwalter Dr. Halil İbrahim Aşgın betonte, dass Çorum ein verborgener Schatz sei, der im Bereich der Gastronomie darauf wartet, entdeckt zu werden, und sagte: „In diesem Sinne sind wir vor Ort stolz auf unsere Gastronomie.“ Çorum, Zentrum der Brüderlichkeit und des Friedens, ist auch das Zentrum der Gastronomie. Das am besten geeignete Baklava der Welt ist Çorum Baklava. Das schönste Gebäck der Welt ist das Çoru-Wassergebäck. In Çorum gibt es eine Handwerkskultur. Es gibt eine moralische Kultur. Die köstlichsten Aromen der Welt gibt es hier. Wir laden alle nach Çorum ein.“
Stadtvorsteher Dr. Halil Ibrahim Asgin
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