Erkan Karadağ, 18-jähriger Gymnasiast, der zu jeder Jahreszeit auf Trüffeljagd geht, pflückt mit seinem ausgebildeten Hund Setter „Sıla“ Trüffel, die er zu Boden bringt, unabhängig von Bergen, Gipfeln oder Waldgebieten.
Je nach Gewicht, Größe und Qualität des Pilzes findet er Abnehmer zwischen 800 Euro und 2.000 Euro. Erkan Karadağ wies darauf hin, dass Trüffel sehr teuer seien, und bemerkte, dass sie mit seinem Hund angefangen hätten, Trüffel zu finden, was seiner Meinung nach einen angenehmen Weg verlief. Da Montenegro gerade mit der Trüffelsuche begonnen hat, hat er inzwischen rund 500 Gramm Trüffel gefunden und fügt hinzu, dass er weiterhin mit seinem Hund Pilze sammeln wird.
„Mein Hund ist ein echter Trüffeljäger“
Erkan Karadağ informierte über Trüffeljagdhunde und sagte: „Ich gehe seit etwa zwei Jahren mit meinem Bruder auf Trüffeljagd. Diese Trüffeljagd kann mit Hunden mit einem starken Geruchssinn durchgeführt werden. Keine leichte Aufgabe. In sozialen Netzwerken sieht es einfach aus.“ Medien, aber wir stehen vor vielen Schwierigkeiten. Ich wollte mich dem Trüffel zuwenden, weil ich dagegen bin“, sagte er in dem Formular.
Erkan Karadağ gab Auskunft über die Pilzpreise und sagte: „Der Preis pro Kilogramm Pilze wird in den sozialen Medien mit ‚2.000 Euro‘ bezeichnet. Wir sagen: „Es gibt 1 Kilogramm Pilze am Tag.“ Nach dem aktuellen Pilzmarkt. Die Qualität soll zwischen 500 und 2.000 Euro pro Kilo liegen, aber dieser Pilz wächst nicht überall so stark. Sie fahren kilometerweit mit Ihrem Auto von zu Hause aus. Sie machen Entdeckungen auf dem Gebiet. Stattdessen verschwendest du es. Deshalb gibt es für diesen Pilz keinen festen Preis auf dem Markt.“ Es gibt ein System wie den Schwarzmarkt. Es gibt keinen festen Preis. Zuerst braucht man Hunde, um Trüffel zu jagen. Der Markt für diese Hunde in der Türkei verändert sich Mitte 15.000 bis 20.000 TL“, sagte er.
Im Rahmen des Trüffel-Aktionsplans der regionalen Forstdirektion Zonguldak werden seit 2012 Entdeckungsstudien in den Wäldern von Alaplı durchgeführt. Als Ergebnis der Studien wurden die Herbsttrüffel, T.nitidum-Typen und T. excavatum, auch „schwarzer Diamant“ genannt, identifiziert „Speise der Könige“ auf der ganzen Welt wurden entdeckt.
Das Gewicht des als „Schwarzer Diamant“ bezeichneten Pilzes kann je nach Sorte bis zu zweitausend bis dreitausend Euro erreichen. Der faustförmig wachsende Pilz wächst auf Baumwurzeln, die 5 bis 20 Zentimeter tief im Boden liegen.
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