1 Esslöffel geschmolzene Butter
1 Tasse Kristallzucker
2 Karotten (gerieben)
3 Eier
1 Glas Wasser Milch
2,5 Tassen Mehl
1 Maß Wasser in einem Glas Öl
1 Tasse Walnüsse
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Zimt
1/2 geriebene Karotte
1 Eiweiß
150 Gramm Puderzucker
1/2 Esslöffel Zitronensaft
Stellen Sie den Ofen auf 165 Grad ein. Buttern Sie Ihre Muffinform in Standardlänge leicht mit Butter und bemehlen Sie sie. Eier und Zucker verquirlen. Die geriebene Karotte mit 2 Esslöffeln des abgemessenen Mehls bemehlen. Mehl, Backpulver, Zimt sieben. Öl, Milch und Butter zur Ei-Zucker-Mischung geben. Die gesiebte Mehlmischung langsam zur Eimischung geben.
Die bemehlten Karotten und Walnüsse dazugeben und mit einem Spatel vermischen. Den gut vermischten Mörser mit Butter bestreichen und in die bemehlte Form gießen. Nach der ersten halben Stunde, ohne die Ofentür zu öffnen, backen Sie weiter und überprüfen Sie Ihren Kuchen mit einem Zahnstocher. Sobald Ihr Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn ausreichend abkühlen und nehmen Sie ihn aus der Form. Das Eiweiß mit dem Puderzucker schlagen, bis eine glatte, weiße Masse entsteht. Über den Kuchen gießen und mit geriebenen Karotten garnieren.
2 Eier
1 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse Sonnenblumenöl
1 Glas Wasser Milch
2 Esslöffel Kakao
1 Tasse Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanille
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und geben Sie den Zucker darüber. Mit einem Mixer ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
Das Öl, die Hälfte der Milch und den Kakao hinzufügen und erneut verrühren. Reservieren Sie das restliche halbe Glas Milch. Reservieren Sie eine halbe Tasse dieser Mischung, die Sie zubereitet haben.
Mehl, Backpulver und Vanille zum Rest der Mischung hinzufügen und weitere 2 Minuten mit einem Mixer verrühren.
Gießen Sie den vorbereiteten Kuchenteig in eine quadratische Auflaufform, deren Boden Sie nur eingefettet haben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Nachdem Sie den Kuchen aus dem Ofen genommen haben, schneiden Sie ihn in Scheiben und mischen Sie die von Ihnen reservierte Kakaomischung mit der restlichen Milch, vermischen Sie sie und gießen Sie sie über den heißen Kuchen. Stellen Sie sicher, dass der gesamte Kuchen beim Rollen nass ist.
Sobald die gesamte Flüssigkeit aus dem Kuchen abgetropft und abgekühlt ist, die Oberseite mit Kokosnuss garnieren und servieren.
4 Eier
1,5 Tassen Milch
1,5 Tassen Öl
1 Flasche Mineralwasser (200 ml.)
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanille
1 Tasse Kristallzucker
5 – 5,5 Tassen Mehl
Schlagen Sie die Eier in eine große Schüssel und fügen Sie den Puderzucker hinzu. Gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Anschließend Milch, Öl, Mineralwasser und Vanille dazugeben und weiterrühren.
Fügen Sie das Backpulver hinzu. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und schlagen Sie weiter. Einen flüssigen Kuchenteig herstellen.
Geben Sie Ihren Teig in eine bemehlte und gebutterte Kuchenform. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40-45 Minuten backen. Wenn Ihr Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
1 Glas Wasser Milch
3 Eier
1 Glas Zucker
1 Tasse Öl
1 Karotte
1 Orange
1 Teelöffel Zimt
1 Tasse Walnüsse (fein gehackt)
2 Esslöffel Puderzucker
3,4 – 4 Tassen Mehl
1 Backpulver
1 Vanilleschote
Eier und Zucker werden gut geschlagen. Milch, Öl, Schale und Saft einer Orangenschale hinzufügen. Es ist gut gemischt.
Fügen Sie so viel Mehl wie möglich hinzu, nachdem Sie Zimt, Nüsse, Backpulver und Vanille hinzugefügt haben. Es ist gemischt. Die Kuchenform wird eingeölt und in den Mörser gegeben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Nachdem es herausgenommen und wieder auf Zimmertemperatur gebracht wurde, wird es mit Puderzucker serviert.
3 Eier
1,5 Flaschen Limonade
1,5 Tassen Kristallzucker
1 Maß Wasser in einem Glas Öl
1 Päckchen Backpulver
3,5 Tassen Mehl
1 Handvoll Rosinen
2 Päckchen Vanille
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie den Puderzucker hinzu und verquirlen Sie alles gut. Dann Öl, Soda, Vanille hinzufügen. Nach einigem Mischen das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Gut schlagen.
Zum Schluss können Sie optional Ihre Rosinen hinzufügen. Mit einem Spatel gut vermischen. Den Kuchenteig in die gefettete Kuchenform geben und bei 180 Grad 30–35 Minuten backen. Wenn Sie sicher sind, dass es gar ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen.
2 Eier,
1 Glas Milch oder Joghurt,
1 Päckchen Backpulver (10 g),
1 Päckchen Vanille (5 g),
1 Tasse Kristallzucker oder 1,5 Tassen Zucker,
1 Teelöffel Öl,
2 Tassen gesiebtes Mehl,
1 Esslöffel Kakao
Eier und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren. Öl und Milch hinzufügen und verquirlen. Dann Backpulver, Vanille und Mehl dazugeben und vermischen. Teilen wir den Teig mit etwas mehr auf zwei weitere Schüsseln auf. Fügen wir dem kleinen Teig Kakao hinzu und vermischen ihn. Lassen Sie uns die Kakaomasse in die gefettete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen. Gießen Sie die reine Paste über die Kakaomasse und verteilen Sie sie vorsichtig gleichmäßig. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 170 °C, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den abgekühlten Kuchen wieder auf die Servierplatte legen. Den Kuchen aufschneiden und servieren.
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